Fruchtig, klar und facettenreich – ein Kenia aus den grünen Hügeln von Embu mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Grapefruit und Zitronensaft.
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Afrika
Kenia
Kirinyaga, Kenia auf 1.600-1.800m Meereshöhe
Kii Factory Wet Mill
100% Arabica
Mittel
SL 28 und SL34, Batian, Ruiru11
Nase: Karamell, Schwarze Johannisbeere, getrocknete Tomaten Gaumen: Grapefruit, Grüntee, Kräuter Abgang: Zitronensaft, Ingwerkeks, Kakaonibs
Gewaschen
Optimiert für Filterzubereitungen (V60, Chemex, Kalita, Aeropress)
Aus den grünen Hügeln von Embu kommt ein Kenia mit Charakter: Dieser Kaffee stammt von der Gicherori Factory, Teil der Kibugu Farmers Cooperative Society mit über 1.200 aktiven Mitgliedern. Hunderte Kleinbauern bringen ihre handgepflückten Kirschen hierher, wo sie nach traditioneller kenianischer Methode verarbeitet werden: trockene Fermentation, sorgfältiges Waschen und das Trocknen auf erhöhten afrikanischen Betten
Die Tasse startet mit Karamell, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch getrockneter Tomaten in der Nase. Am Gaumen folgt ein frischer Mix aus Grapefruit, Grüntee und Kräutern, bevor der Abgang mit Zitronensaft, Ingwerkeks und Kakaonibs überrascht.
Das Zusammenspiel aus vulkanischen Böden, kühlem Hochlandklima und den Varietäten SL28 und SL34 sorgt für diese Klarheit und Intensität. Ein Kaffee, der spielerisch zwischen fruchtig und herb balanciert. Perfekt für alle, die bei Filterkaffee gerne ein bisschen mehr Spannung in der Tasse haben.
