Kaffee genießen und zugleich zur Rettung der Orang-Utans und deren Lebensraum beitragen und den Kaffeebauern vor Ort helfen – das alles führt unser Mekar Indah zusammen.
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Asien
Indonesien
Aceh Tengah, Mekar Indah, Indonesien auf 1.300 - 1.500m Meereshöhe
100% Arabica
Kräftig
Ateng
Nase: geröstete Mandeln, Kräuter, Marzipan. Gaumen: Kakaopulver, Salzkaramell, Milchschokolade. Abgang: lang und nussig.
Giling Basah / Halb-gewaschen
Vollautomat, Espresso, Filterzubereitungen, Schraubkanne, French Press,
Der tropische Regenwald bietet das spezielle Klima, in dem der einzigartige Sumatra-Arabica Kaffee gedeihen kann. Zugleich ist es der natürliche Lebensraum der letzten 14000 wild lebenden Sumatra Orang-Utans. Die Zerstörung des tropischen Regenwalds, vorangetrieben durch die Ausweitung der Palmölindustrie, zerstört die Lebensgrundlage der lokalen Bevölkerung und der Sumatra Orang-Utans gleichermaßen.
Um dem Schwund des tropischen Regenwalds entgegenzuwirken, vereint das Orang Utan Coffee Projekt nachhaltiges Wirtschaften, Ressourceneffizienz, Naturschutz und soziale Verantwortung. Das Orang-Utan-Coffee Projekt setzt sich für die Erhaltung des tropischen Regenwaldes auf der indonesischen Insel Sumatra ein, dem bedrohten Lebensraum des Orang-Utans. Ein weiterer wichtiger Teil der Initiative ist auch die finanzielle Besserstellung der innerhalb des Projektes arbeitenden Kaffeebauern durch Prämien für besondere ökologische Leistungen.
Die Kaffeebauern, die gemäß den Orang Utan Richtlinien zertifiziert sind, erhalten neben einem fairen Preis pro Kilogramm exportiertem Rohkaffee eine Prämie von 0,50€ für die Einhaltung der indonesischen Bio-Richtlinien. Zusätzlich verzichten sie auf Regenwaldabholzung sowie die Jagd und den Handel mit gesetzlich geschützten Tier- und Pflanzenarten. Eine weitere Prämie von 0,50€ pro Kilo verkauftem Rohkaffee geht an das Sumatra Orang-Utan Schutzprogramm (SOCP) der gemeinnützigen Schweizer Stiftung PanEco.
Unser Mekah Indah aus Aceh Tengah ist ein trockener, klassischer reinsortiger Arabica, der sich aus den Sorten Tim-Tim und Ateng zusammensetzt. Er ist für Espresso und Schraubkanne optimiert und zeichnet sich in diesen Zubereitungen durch dichte Mandel-, Kräuter- und Marzipannoten in der Nase sowie angenehmes Salzkaramell am Gaumen aus.
