• SHOP
  • Mein Warenkorb

    Scarlatti

    Blend

    Ein klassischer italienischer Espresso mit 15% Robusta-Anteil - dicht, gerade, schokoladig und röstig.

    Ab € 6,30
    Inkl. 20% MwSt.
    * Pflichtfeld

    Mehr
    Informationen

    Produktuntertitel Blend
    Lieferzeit 2-3 Tage
    Kontinent Mischung
    Region Blend of coffees from different origins
    Hersteller Mischung aus verschiedenen Herkunftsländern
    Zusammensetzung Arabica/Robusta Mischung
    Stärke Sehr kräftig
    Varietät Arabica: 85%, Robusta: 15%
    Sensorik Nase: Zimt, Mandeln, getrocknete Feigen. Gaumen: dichte Bitterschokolade, Röstaromen, Salzkaramell. Abgang: lang und trocken.
    Erntejahr 2020
    Prozess Diverse Prozesse (Mischung)
    Empfohlene Zubereitung Allrounder: Espresso, Schraubkanne, Filterzubereitungen, French Press

    SCARLATTI BLEND

    Diese Mischung nennen wir den „Kleinen Italiener“, da er – im Gegensatz zu seinem großen Bruder, dem Rossini – nur 15% Robusta-Anteil hat. Dieser kleine Anteil gibt ihm einen leichten Kick, so dass er jenes Geschmackserlebnis bietet, dass Italien-Reisende so lieben ohne zugleich zu viel Säure zu haben. Wir beziehen diesen Kaffee seit fast zwei Jahrzehnten exklusiv vom Triestiner Rohkaffeehändler Sandalj.

    Die Zusammensetzung dieser Mischung wird nicht verraten. Der Scarlatti ist exzellent in der Zubereitung als Espresso, er wird dicht, cremig und entwickelt auch bei höheren Temperaturen Noten von Bitterschokolade und getrockneten Feigen. Er eignet sich aber auch vorzüglich zur Zubereitung als Filterkaffee. Am populärsten ist er aber bei unseren Kunden als Kaffee für die italienische Schraubkanne. Hier schmeckt er wie ein Kurzurlaub im Süden.