Alt Wien Kaffee


Kenia Kii AB Rungeto

Diesen reinsortigen Lagenkaffee beziehen wir vom norwegischen Spezialitätenhändler Nordic Approach. Er stammt von der Wet Mill Kii, die in Kirinyaga County von der Rungeto Cooperative Society betrieben wird. Rungeto umfasst etwa 950 Kleinbauern, die jeweils Farmen betreiben, die etwa 1 Hektar Land haben und diesen gewaschenen Arabica auf Höhenlagen zwischen 1.600 und 1.800m anbauen.

Dieser Kaffee ist aus unserer limitierten, „modernen“ Serie, was bedeutet, dass er schnell und kurz geröstet wurde und dadurch seine Nuancen und Fruchtaromen behält. Er ist kein „klassischer“ Kaffee für Leute, die trockene, nussige, schokoladige Kaffees – wie es mehr als 90% unserer Kaffeesorten sind – bevorzugen. Wir nennen ihn „modern“, weil er viel Fruchtsäure enthält und eher in die Tee-Richtung geht. Die Kaffee wurde optimiert für moderne Filterkaffeezubereitungen wie Hario V60, Kalita, Phoenix 70, Chemex, Aeropress.

Verkostungsnotizen:
Nase: Paradeiser Chutney, Hagebutte, Karamellapfel
Gaumen: Grapefruit, getrocknete Marillen, Ingwer
Abgang: Schwarztee

100% Arabica SL28, SL34, K7 und Ruiru 11

Typ wählen:
Mahlgrad:
Packungsgröße:
Anzahl:

Weitere Empfehlungen für Sie