Alt Wien Kaffee


Brasilien Iapar Rot DEMETER + BIO

Der Iapar ist eine 100% Arabica Bohnensorte, die wir ebenso wie den Jacu exklusiv von der Farm Camocim Organic aus Pedra Azul do Arace im brasilianischen Bundesstaat Espirito Santo beziehen. Der Besitzer der Farm, Henrique Sloper, ist zurzeit Präsident der BSCA, der Brazilian Speciality Coffee Association und der größte DEMETER-Pflanzer des Landes.

 

Henrique Sloper de ARAUJO Porsche 997 - Parr Motorsport

 

Seine Farm ist ein Paradebeispiel dafür, wie eine Kombination aus biodynamischer Landschaft und sozialem Wirtschaften funktionieren kann. Davon konnten wir uns auf unseren Farmbesuchen persönlich überzeugen.

Mittelkräftig, in der Nase Zimt, Honig, Walnuss und Madeleines, am Gaumen leicht salzig mit Noten von Nougat, Liebstöckel und Minzschokolade, weich und trocken im Abgang.

100% Arabica

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