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Informationen
| Produktuntertitel | Serrano Superior |
|---|---|
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Kontinent | Mittelamerika |
| Land | Kuba |
| Region | Sierra Maestra |
| Hersteller | Kleinbauern, Cubaexport |
| Zusammensetzung | Reinsortiger Arabica |
| Stärke | Kräftig |
| Meereshöhe | 800m |
| Varietät | Arabica Typica, Catuai, Bourbon, Mundo Novo |
| Sensorik | Nase: Kakaopulver, Pfeifentabak, Amarenakirsche. Gaumen: Walnuss, dunkle Schokolade, Rohrzucker. Abgang: lang und trocken. |
| Erntezeit | November-Jänner |
| Prozess | Gewaschen |
| Empfohlene Zubereitung | Espresso, Schraubkanne, Filtermaschine, French Press, Türkisch |
KUBA SERRANO SUPERIOR
Nach kurzer Abwesenheit ist der Lieblingskaffee vieler unserer Kunden wieder zurück. Der Serrano Superior ist einer der besten Kaffees, die Kuba zu bieten hat. Er stammt aus der Sierra Maestra um den Pico Turquino, wird auf Höhen bis zu 800m angebaut und gewaschen aufbereitet.
Kaum ein Kaffee lässt die Gemüter unserer Kunden so (positiv) hochgehen, wie Kubanischer. Ob es mit der alten Affinität zu "Socialism Tropical" zu tun, mit dem Wunsch Davids gegen Goliaths zu unterstützen oder ob die entspannte Grundstimmung der Karibikinsel mit Rum- und Zigarrenduft mitschwingt, eine Tasse Kuba ist etwas besonderes.
Geschmacklich ist der Turquino eine schokoladige, dichte, trockene Macht in der Tasse, vor allem in der Espressozubereitung. Auch in Schraubkanne und French Press sehr geradlinig und anregend.
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