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    bio fairtrade

    Honduras II

    Capucas BIO+FAIRTRADE

    Seit vielen Jahren ein Standard bei uns - ein reinsortiger Arabica von Omar Rodríguez' Kooperative COCAFCAL.

    Ab € 7,90
    Inkl. 20% MwSt.
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    Informationen

    Produktuntertitel Capucas BIO+FAIRTRADE
    Lieferzeit 2-3 Tage
    Kontinent Mittelamerika
    Land Honduras
    Region Copan
    Hersteller COCAFCAL, Kooperative Las Capucas, Omar Rodriguez
    Zertifizierung BIO, Fairtrade
    Zusammensetzung Reinsortiger Arabica
    Stärke Mittel
    Meereshöhe 1.100-1.300m
    Varietät Arabica: Caturra, Catuai, Bourbon, Pacas
    Sensorik Nase: Zuckerglasur, frische Tomaten, Zimt. Gaumen: Nüsse, Lebkuchengewürz, Weichseln. Abgang: Milchschokolade.
    Erntezeit November - Februar
    Erntejahr 2020
    Prozess Gewaschen
    Empfohlene Zubereitung Allrounder: Espresso, Schraubkanne, Filterzubereitungen, French Press, Karlsbader

    HONDURAS CAPUCAS BIOFT

    Diesen reinsortigen BIO und FAIRTRADE zertifzierten Arabica beziehen wir seit Jahren von COCAFCAL, der Kooperative von Omar Rodríguez, die in der Nähe des Celaque National Park liegt und über 5000 Mitglieder hat. Copán liegt im Westen des Landes an der Grenze zu Guatemala und ist sowohl landschaftlich als auch kulturell - die Maya Ruinen von Copán sind UNESCO Weltkulturerbe - eine Reise wert. 

    Die Kooperative bietet Kaffeetouren und Familienzimmer zur Übernachtung und gibt so einen seltenen Einblick in die täglichen Arbeiten, die auf einer Kaffeefarm anfallen.

    Der Honduras ist ein mittelkräftiger Espresso, nicht so trocken wie die meisten klassisch gerösteten reinsortigen Arabicas, die wir verkaufen, aber noch weit entfernt von übermäßiger "Säure". Sehr gut kommt er als klassischer Filterkaffee oder in der Schraubkanne.